湖北菜籽油的现货价格和郑州商品交易所的菜籽油期货价格走势
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从原材料采购的方面来看,原材料主要是从国内和国外的期货和现货交易市场直接采购菜籽原油(也采购少量四级菜油)。菜籽油加工企业根据价格和质量不同决定采购的来源。由于菜籽原油的贸易频繁,本行业的菜籽原油的采购价格是参考国际市场的期货价格执行的。近年来在国际市场上北美洲等地的油菜籽由于种植技术和生物育种技术的发展,油菜籽的产量和出油品质大幅上升,国内期货和国内外现货市场的原油采购价格一路走低。另外我国菜籽油临储量逐年增加,市场普遍预期国内的菜籽原油的供应会较为充足,市场采购的价格会逐步下降。综合上述两方面因素,我国的菜籽原油供应较为充足,原材料价格在一段时间内会维持较低水平。
2007年6月8日,我国菜籽油期货正式在郑州商品交易所挂牌交易。自当日至2014年12月31日,湖北菜籽油的现货价格和郑州商品交易所的菜籽油期货价格走势,如下图所示:

可以看出,自2012年以来,我国菜籽油的现货和期货价格一直处于下跌的状态。
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