葡萄酒消费越来越大众化
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国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)发布的《世界葡萄酒市场发展与趋势报告》中显示,2013年美国首次超过法国,成为全球最大的葡萄酒消费国,中国以17亿升的消费量排名第五,在葡萄酒消费前10大国中消费量的增长速度最快。
2013年中国葡萄酒年消费量世界排名第五
2013年中国葡萄酒年消费量世界排名第五

2000-2013年中国葡萄酒消费量增长最快(单位:亿千升)

2014年,中国仍继续保持世界第五的位置,但葡萄酒的消费量同比下降了5.88%。但由于中国人对红色的偏爱,年节、婚礼、宴请等场合越来越多的人倾向选择红酒,红酒在葡萄酒消费中占比大概在75%左右。2014年中国红酒销售额为421亿元人民币,同比上升了3.2%。据国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)计算,中国(含香港)在2013年已经超越法国和意大利成为全球第一大红酒消费国。
根据《上海日报》的数据和资料显示,2015年中国葡萄酒消费市场依然有所下降。中国的葡萄酒消费量从2014年的1.3914亿箱下降至2015年的1.319亿箱,总体下降了5%。
中国葡萄酒年消费量及其增速

从我国酒类整体市场来看,2014年我国葡萄酒消费量15.8亿升,占比仅为2.6%,仍属于非常小众的市场。而烈性酒消费量超过100亿升,啤酒消费量接近500亿升,占比分别达到17.2%和80.2%。
从全球角度看,我国啤酒消费量已超过全球啤酒消费量的1/4,烈性酒消费量接近全球烈性酒消费量的40%,而葡萄酒仅占全球葡萄酒消费量的7%,相比其他酒类消费量的占比也是非常小的。
法国科法斯保险集团信用Coface认为,中国的城镇化进程促进了葡萄酒销量的增长,葡萄酒消费将越来越大众化,作为葡萄酒消费主力的中产阶级数量到2022年将增长两倍,而法国和欧洲的消费量会持平。Coface预测,中国葡萄酒市场将在2025年超越法国,2027年超越美国,到2027年中国葡萄酒市场将成为世界第一。在此期间,世界葡萄酒消费量会增长10%,而中国市场将增长一倍左右,达到30亿升,年人均消费量增长至2升。
据最新统计,目前国内有3800万葡萄酒饮用者,他们大多数居住在上海、北京、广州和深圳这些一线城市。
中国葡萄酒消费快速向三四线城市普及

如今,但是随着收入水平提升,以及葡萄酒文化的普及,葡萄酒消费正快速向三四线城市渗透,2014年三四线城市葡萄酒消费占比已上升至21%,与省会城市消费量基本持平。
因此,受消费者消费习惯的改变、对健康要求的提高,以及消费者对葡萄酒文化认识度的提高等因素的影响,葡萄酒消费在整个酒水消费中占比的提升是大势所趋。
国际葡萄酒及烈酒研究机构预测,2014-2018年,中国葡萄酒消耗量将进一步增长24.8%,也就是年均增长6%左右。而全球著名市场分析公司敏特(Mintel)则预测,在未来的10年内,中国葡萄酒市场每年的增长率将稳定在5%左右
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