屠宰及肉制品行业：期待肉制品消费回暖关注猪价涨幅
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2014年猪价的低迷和终端需求的下降导致行业收入增长大幅放缓，双汇肉制品销量在第三季度出现下滑。2015年猪价的上涨为大概率事件，但涨幅大小则依赖于需求的回暖程度。猪价上涨利好屠宰企业收入和盈利改善，但会对肉制品企业盈利形成一定压力。但反过来看，猪价上涨代表需求回暖，这也有利于肉制品需求改善。因此预计2015年屠宰及肉制品行业的收入增速将有所提升，盈利状况则需要观察猪价上涨幅度，重点看好龙头企业双汇发展，看点还是公司的转型，产品创新以及纯低温肉制品的面市。
1、屠宰：继续看好龙头企业对行业的整合
未来国内屠宰行业低速增长格局已经确立，行业主要的投资机会集中在行业集中度提升过程中龙头企业的投资机会。
未来行业集中度提升的主要动力：（1）政策驱动；（2）国内猪肉消费的品牌化，未来猪肉消费将会逐步向品牌化企业集中，没有品牌的屠宰企业只能面临被淘汰；（3）现代零售渠道占比提升和生鲜电商的兴起将加速行业整合进度。
目前屠宰行业正处于集中度不断提升的过程之中，我们看好龙头双汇未来对行业的整合，且目前公司在尝试深度转型，未来有望在天猫、1号店等电商平台开设直营店，公司在屠宰行业的优势有望进一步提升。
2、肉制品行业：长期空间较大短期需求有待改善
从肉类转化率的角度来看，未来国内肉制品的增量空间还比较大。但从2014年情况来看，肉制品行业整体销售情况并不是特别理想，主要原因还是终端消费疲软，高温肉制品产品创新不足导致增长乏力以及低温肉制品市场发展滞后所致。
中为预计2015年行业整体增长情况有望略好于2014年。龙头企业双汇发展的看点在于高、中温产品创新，以及和SFD合作的纯低温肉品逐步面市。
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