乳制品工业及奶牛养殖业在我国经济中的地位

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2014-12-16 13:53:22】【打印】【关闭】

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从农业产业结构来看，发达国家奶业产值占农牧林渔业总产值的 20%，占畜牧业产值的40%，而我国的奶业产值占农牧林渔业总产值的比例仅为3%，占畜牧业产值的10%。与世界发达国家奶业比较，我国奶业发展起步晚，仍有很大的发展空间和增长潜力。

根据农业部 2006 年发布的《全国奶业“十一五”发展规划和2020 年远景目标规划》，在综合考虑我国奶畜生产能力、饲料供应、乳制品科技进步、居民消费需求等因素，预计2020 年乳制品产量将达到6,000 万吨，人均占有量将达到42 千克以上，与《中国奶业统计资料2013》显示的我国2012 年人均占有量28.57千克相比，增长超过45.99%，年均复合增长率约5%。

2003 年到2010 年的8 年间，我国乳制品行业和奶牛养殖行业实现了同步快速增长，2010 年的工业产值分别达到了1,120 亿元和1,950 亿元。乳制品工业产值与奶牛养殖行业工业价值的比例也从2003 年的1.57:1 提高到2010 年的1.74:1，说明了我国乳制品行业在生产能力提高的同时，行业的工业附加值也得到了较大幅度提升。