国内乳制品生产加工技术发展水平

您当前位置：首页 > 行业分析 > 食品饮料 > 　正文

来源：中为咨询网www.zwzyzx.com 【日期：2014-12-16 14:12:18】【打印】【关闭】

相关报告

目前液态奶生产中杀菌及灭菌技术以超高温灭菌和巴氏杀菌加工技术为主。

UHT 超高温灭菌技术是指将乳加热到135℃-140℃、4-10 秒的杀菌方法，目的在于杀死所有能导致乳和乳制品中全部细菌和耐热芽孢。其优点是常温下可保存数月，缺点是高温下对牛奶的营养价值造成一定破坏。

巴氏杀菌技术是指将乳加热到沸点以下的温度进行杀菌的方法，该技术有不同的温度时间组合，目的在于杀死致病菌及大幅度杀死微生物。其优点是对牛奶营养物质破坏少，充分保持牛奶的鲜度，缺点是只能低温保存，保存时间较短。

本文地址：http://www.zwzyzx.com/show-328-93863-1.html

分享到：

相关资讯

餐饮行业转型发展应对策略(2013-11-24)
2013年度全国农副食品加工业能源消费规模及结构情况(2014-02-26)
我国菜籽油供给的进口结构发生变化情况(2015-05-02)
国内龙头也可通过并购途径讯速提高市场份额(2016-10-18)
2015年酒类新品top10青酌奖颁奖隆重举行(2016-03-28)
欧美日经验可鉴，信息化实现食品安全信息共享、透明(2016-05-27)
全国性的调味品企业加快果醋布局，有望带动整个行业的快速发展(2016-11-02)
人均葡萄酒消费量提升空间巨大(2016-05-20)

热门关键词： 2013研究报告 2014研究报告酒店葡萄酒化工汽车服装中为介绍中为实力咨询流程支付方式报告定制旅游旅游

　　中为咨询所引述的资料是用于行业市场研究以及讨论和交流，并注明出处，部分内容是由相关机构提供。若有异议请及时联系本公司，我们将立即依据相关法律对文章进行删除或作相应处理。查看详细》》

关于我们

购买帮助

配送支付

客户服务

公司实力