长周期鸡肉价格趋势向上,非理性补栏行为带动中周期
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长期来看,鸡肉价格波动性不显著,呈现趋势上涨态势。其主要原因有以下两点:(1)随着居民购买力提升和人口不断增长,鸡肉消费需求不断增加。(2)肉鸡养殖成本中包括人工成本(5%)和饲料成本(70%)两大块。其中,中国人口红利过后,劳动力成本刚性向上,不断抬升养殖人工成本;肉鸡饲料中,玉米占65%。而玉米消费主要分为饲料消费(65%)、食用消费(9%)和玉米深加工(14%)。玉米价格由于深加工消费强劲,导致价格持续上涨,从而带动饲料价格不断上涨。
白条鸡价格(元/千克)

非理性补栏带动鸡肉中周期,周期持续时间3-4年。鸡肉价格基本由供求关系决定,但由于中期内鸡肉消费比较稳健,波动主要由供给端引起。肉鸡养殖行业目前仍然比较分散,蛛网效应明显。鸡肉价格的波动,带动养殖户非理性补栏或去库存,从而进一步影响鸡肉价格波动,形成一个负反馈闭环。
养鸡行业蛛网效应

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