收缩

QQ在线客服

QQ在线客服

  • 400-891-3318
  • 0755-84275866
  • 0755-84275899
  • 中为报告
  • 中为资讯
  • 中为数据
  • 企业名录
 深圳·北京·上海
中国最为专业的产业市场调查研究咨询机构
中为实力鉴证  咨询流程  公司资质
您当前位置:首页 > 行业分析 > 农林牧渔 >  正文

牛肉需求空间大,长期供给不足

来源:中为咨询www.zwzyzx.com 【日期:2016-05-18 14:09:14】【打印】【关闭】
牛肉消费需求旺盛,增长空间大,但是供给不足。中等偏上及更高收入的人群牛肉消费是低收入人群的1.5-2倍。随着收入的增长,中产阶级迅速扩大,牛肉消费量呈递增的趋势,自2007-2014年我国牛肉消费复合增速高达14.64%。2013年我国人均牛肉消费量4.92公斤左右,而世界人均消费量为10公斤,还存在1倍的差距。但是我国牛肉供给增长缓慢,进口依存度大幅攀升。另一方面,在出栏量增加的同时,肉牛存栏量持续下降,未来牛肉供需缺口长期存在。

牛肉消费持续增长(万吨)


国内牛肉供给不足


肉牛繁育周期长,资金压力大,母牛繁育大部分掌握在农户手中。牛属于单胎动物,一胎只能生产一头小牛。而且牛的生长周期漫长,从母牛出生到肉牛出栏整个周期可达3.6年,其中从母牛怀孕到成长为牛犊(脱离哺乳期)需要18个月。如果企业从事肉牛繁育环节,周转就将大大放慢,从而占用大量的场地和资金,但如果企业收购牛犊育肥,8个月就能实现周转。因此企业专注于育肥和屠宰加工环节,98%以上的母牛和小牛则掌握在农户手中。

肉牛饲养周期长


肉牛养殖资本要求高,农户养殖规模低;机会成本大导致养殖积极性小。每公斤牛肉生产成本约为21.13元,较每公斤猪肉生产成本高出33%。散养肉牛头均成本8878.24元,是散养生猪的近5倍。肉牛养殖对农户资金要求高,通常出栏量50头左右的养殖场需要投入资金50W。再加上中国农村金融体系落后,农业贷款规模小,导致我国养殖场规模总体偏小,年出栏量超过50头的仅占27.3%。而养殖周期长叠加养殖规模小,农户养母牛和小牛的效益相对于养猪或者外出打工不高,农户积极性差。

散养肉牛和散养生猪成本(元/头/年)
本文地址:http://www.zwzyzx.com/show-342-201794-1.html
分享到:
相关资讯

合作媒体

定制出版

报告搜索

免责声明

  中为咨询所引述的资料是用于行业市场研究以及讨论和交流,并注明出处,部分内容是由相关机构提供。若有异议请及时联系本公司,我们将立即依据相关法律对文章进行删除或作相应处理。查看详细》》
关闭 中为咨询微博号
微信咨询