国内生猪养殖行业利润水平的变动趋势与变动原因
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1、生猪养殖行业利润水平的变动趋势
我国生猪养殖业一直以分散养殖为主,规模化养殖比重较小,行业盈利状况经常处于“生猪卖难——价格下跌——陷入亏损——饲养规模减少——供应短缺——价格上涨——扭亏为盈——饲养规模增加——生猪卖难”的周期性循环。目前,规模化生猪养殖的投入在增加,经营状况在改善,效益积累在上升,但利润率波动仍较大。
2、生猪养殖行业利润水平的变动原因
(1)养殖周期较长
商品猪出栏必须经过繁育母猪、产仔、育肥三个阶段才能完成,该过程至少需要一年半,同时,生猪是鲜活品,用库存来调节供求的难度较大,调节养殖产量往往滞后于市场供求形势,这种滞后性是生猪养殖业利润波动的根本原因。
(2)饲料成本变动
饲料成本占养猪成本的70%-80%,玉米和豆粕等饲料价格的变化会引起生猪养殖成本的变动,进而引起利润波动。我国生猪均价与玉米均价的变动情况如
下图:

2010年-2012年,各季度末的猪粮比波动幅度较大,一般认为,猪粮比=6时,是生猪养殖的盈亏平衡点,当猪粮比<6时,生猪养殖户的积极性将会严重受挫,导致生猪存栏量和出栏量下降。
(3)散养方式无序性
我国生猪散养比重较高,生猪散养农户受信息搜集能力的限制,缺乏对市场的深度分析,只能根据周边地区当时的供求关系和价格变动安排养殖计划,易造成本轮生产过剩引发下一轮生产不足,加大了生猪养殖业的利润波动频率和幅度。
(4)动物疫情影响
生猪疫病的发生会致使大批生猪发病、死亡,给养殖户带来巨大损失;而且生猪疫病引发的食品安全问题,使得人们对猪肉的需求下降,进一步导致生猪价格下跌,严重打击养殖户的积极性,从而放弃本轮生猪饲养或缩减养殖规模,引发下一轮生产不足。
(5)补贴政策影响
生猪养殖相关补贴政策将激发养殖户的积极性,扩大生猪养殖规模,从而增加生猪存栏量和出栏量,影响生猪价格和行业利润水平。
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